近日,新华社客户端发布江苏生产力观察评论文章,对益客食品在“益扬1号”肉鸭配套系、农微生物“替抗减抗”、粪污无害化处理、产业数字化系统建设、搭建大数据智能分析平台、食品全流程可追溯系统、化验室建设等方面推动新质生产力变革所取得的成绩进行了客观评价。以下是文章详细内容:
农牧食品作为农业的重要组成部分,正经历一场由新质生产力推动的变革。近年来,江苏益客食品集团股份有限公司坚持“科技益客”发展方向,以创新驱动业务升级,逐步构建起涵盖种禽良种选育、饲料研发生产、种禽孵化养殖、食品研发生产、宠物食品原料、优质羽绒加工和生物科技的全产业链,建立的集饲料加工、种鸭原种培育等业务环节于一体的肉鸭、肉鸡双产业链均处于行业头部水平,为推动农业生产向生态化、智能化和绿色化方向转型做出了积极探索。
培育优质肉源是全产业链禽类食品企业的制胜关键。益客食品持续加大科学养殖研发投入力度,不断提升肉禽育养质效。
聚焦良种繁育加力创新突破。围绕“种源”这一重要环节,联合相关科研机构锚定关键核心技术齐力攻关,创造多项引领性创新成果。2024年3月,益客食品与扬州大学合作培育的“益扬1号肉鸭”配套系通过了国家畜禽遗传资质委员会审定鉴定,“益扬1号肉鸭”新品种的成功研发和上市推广,打破了我国肉鸭原种依赖进口的局面,填补了我国白羽肉鸭原种的空白。
聚焦科学养殖强化科技支撑。针对改善饲料原料实施技术改造,推出“液态深层发酵技术”“中草药与益生菌融合技术”,相关研究成果破解了养殖过程中的“替抗减抗”困局,大幅提升了畜禽的生产性能和免疫力。基于该研究成果,益客食品获得国际发明专利4项、实用新型专利3项。
近年来,益客食品还自主研发了粪污发酵处理菌种及养殖场微生态除臭系统,实现了粪污的无害化处理及养殖区的清洁生产,并推动智能养殖装备等先进技术的推广普及和升级换代,提升合作养殖户饲养过程中的规模化、自动化和节能环保水平,逐步实现畜禽产业链内外部高效协同。
向数字要效益。益客食品充分运用新一代信息技术,把从农场到餐桌的全业务流程搬到线上,打造驾驶舱控制系统,集成全产业链业务现场实时监控、经营目标偏差预警纠偏等功能,实现业务数字化、管理数据化、决策智能化。同时,积极推进全产业链数据协同战略,搭建生产和流通过程中的车间物联网感知系统、自动化设备数据链接系统、订单转排产计划系统、实时库存系统、自动补货系统、客情反馈系统等数字系统并通过数据中台全面赋能各业务环节。
为更好实现企业的数字化转型,益客食品还建立了行业首个IOT物联网中心,通过大数据智能分析平台,对行业养殖端、加工端、客户端的全链大数据进行数字化管理、预警、检测、分析,赋能全产业链高质量发展。
食品安全是民生大事。从原材料的精选分级,到独具特色的制作工艺,再到为消费者提供全流程可追溯信息,充分体现了益客食品对产品品质的高标准要求。
聚焦全方位质量管控。益客食品严格实施“统一育雏、统一供料、统一供药、统一防疫、统一回收”的标准,致力于实现从源头种禽到终端食品加工的无缝衔接,确保每一个环节都符合最高标准。
聚焦全环节质量“可追溯”。益客食品自研种禽、饲料、养殖、物流管理系统,实现对合作养殖户鸡鸭的自动配料、远程供料、智能饲喂、安全运输,客观、真实地记录和保存饲料加工、养殖、物流等各个环节的质量安全信息,确保食品安全与品质稳定。
此外,益客食品还在禽屠宰行业中率先自主创建化验室。2016年至今,在化验设备和检测上投入资金累计超亿元,共打造30个化验室,为日常检测提供强有力的支撑。
2023年,益客食品营业收入超200亿元,较上年增长16.96%,产品市场覆盖全国大部分区域。未来,益客食品计划持续聚焦生态集群打造和价值共创共享,进一步加强上下游企业交流合作,共同推动农牧食品产业创新发展。